Detail resep

1. pilih tambahan di panel dan pilih fungsi merokok, letakkan perokok vision di dalam oven dan pilih berat yang diinginkan yaitu daging 0,5kg - 1kg

2. Bumbui pipi sapi dengan garam dan lada, kemudian asap selama 1 jam di nampan vision sampai kecokelatan/tertipu di semua sisi.

3. Tempatkan pipi sapi yang sudah diasapi dalam wadah GN baking, tambahkan pilihan herba dan rempah Anda, mulai perokok vision dan pilih level 2, mulai oven dengan suhu kering 130 selama 30 menit.

4. Masak perlahan pipi sapi dalam oven kombinasi selama 4-5 jam, sampai empuk dan mudah disobek.

5. Sementara pipi sapi dimasak, siapkan patty burger sapi dengan daging sapi giling dan bumbu, bentuk menjadi patty tebal.

6. Masak patty burger di grill sampai setengah matang, sekitar 4-5 menit di setiap sisi.

7. Di jam terakhir memasak pipi sapi, panggang irisan bawang di oven pada suhu 180°C sampai golden dan karamel.

8. Panggang roti brioche sampai kecokelatan.

9. Rakit burger dengan menumpuk patty daging, pipi sapi yang dicabik, bawang panggang, selada gem, dan siraman saus BBQ yang melimpah.

10. Tambahkan cheddar smoky applewood, tutup roti, dan sajikan segera.