Detail resep

Lainnya Pizza

10. 9. 2023

Pengarang: Світлана Федоренко

Perusahaan: Фоззі груп

Kategori makanan: Lainnya

Masakan: Italia

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 285 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 4

Nama Nilai Satuan
tepung terigu 00 1 kg
air 600 ml
garam 30 g
ragi segar 2 g
minyak sayur 5 ml
sekaleng tomat yang dihancurkan 500 g
keju mozzarella 600 g
tomat ceri 400 g
Daun kemangi segar 5 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 7
Mineral: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 1252,7 kJ
Karbohidrat 187 g
Gemuk 27 g
Protein 57,8 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Campurkan tepung, air, dan ragi segar hingga adonan menjadi homogen. Biarkan adonan yang sudah dicampur mengembang. Setelah adonan mengembang, letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung dan ratakan dengan tangan menjadi bentuk bulat. Kemudian olesi dasar dengan saus tomat, taburi dengan mozzarella, letakkan potongan tomat ceri dan panggang dalam oven konveksi yang sudah dipanaskan.

Catatan Temperatur dan waktu tergantung pada jenis dan ketebalan adonan.

Aksesoris yang direkomendasikan

Visi Batu Pizza

Visi Batu Pizza