Detail resep

kue-kue Roti almond renyah

18. 2. 2025

Pengarang: Ondrej Vlcek

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: kue-kue

Masakan: Bahasa inggris

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Udara panas
0 %
time icon Waktu
time icon 12:00 hh:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 20

Nama Nilai Satuan
gula bubuk 180 g
putih telur 180 g
kacang almond utuh yang sudah direbus 180 g
tepung serba guna 180 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: Gluten, Nuts
Mineral: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitamin: B vitamins, Folate, Niacin (B3), Riboflavin (B2), Thiamin (B1), Vitamin E

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 248,3 kJ
Karbohidrat 17,5 g
Gemuk 4,6 g
Protein 10,4 g
Air 1,6 g

Petunjuk arah

Kocok putih telur dengan gula hingga kaku. Secara bertahap tambahkan tepung dan almond.
Bentuk menjadi roti dan pindahkan ke loyang yang telah diolesi lemak. Panggang selama sekitar 25 menit. Untuk menguji, gunakan tusuk gigi untuk menusuk dan jika keluar bersih, itu sudah siap. Biarkan benar-benar dingin.
Dengan menggunakan pengiris daging, potong roti menjadi sangat tipis dan susun di dalam GN lembut yang telah dialasi dengan kertas pembakar. Anda dapat membentuknya menjadi lingkaran atau memotong menjadi lingkaran atau segitiga kecil.
Keringkan semalaman untuk mencapai dekorasi renyah yang indah untuk pencuci mulut kita. Sangat baik dengan pasta cokelat.

Aksesoris yang direkomendasikan

aluminium_baking_sheet_perforated

aluminium_baking_sheet_perforated

vision_bake

vision_bake

berlubang_aluminium_sheet_teflon_coated

berlubang_aluminium_sheet_teflon_coated