Detail resep

Unggas Kaldu ayam panggang dengan jahe

18. 2. 2025

Pengarang: Ondrej Vlcek

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Bahasa inggris

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 225 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 01:30 hh:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
kaki ayam 10 buah
bawang bombai 4 buah
Wortel 6 buah
batang seledri 6 buah
umbi bawang putih dipotong menjadi dua 1 buah
jahe segar 40 g
Garam 5 g
Minyak zaitun 30 ml
air 2,5 l

Nutrisi dan alergen

Alergen: 9
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 3,2 kJ
Karbohidrat 0,7 g
Gemuk 0 g
Protein 0,1 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Gunakan wajan besi cor tebal atau wajan berenamel. Panaskan dalam oven lalu tambahkan minyak dan paha ayam. Panggang selama beberapa menit dan balik. Setelah sekitar 10 menit, tambahkan semua sayuran dan panggang selama 20 menit sambil diaduk sesekali. Anda akan mendapatkan campuran daging dan sayuran berwarna keemasan yang dipanggang dengan baik. Tambahkan air dan garam, lalu biarkan mendidih selama satu setengah jam. Anda akan mendapatkan kaldu berwarna keemasan. Saring kaldu, periksa bumbunya, lalu sajikan sesuai selera.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers