Detail resep

Telur Kuning telur manisan

13. 2. 2025

Pengarang: Jakub Svoboda

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Telur

Masakan: Ceko

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
kuning telur 10 buah
lemak babi 500 g
rempah-rempah secukupnya 10 g
bawang putih 10 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 1,3 kJ
Karbohidrat 0,3 g
Gemuk 0 g
Protein 0,1 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Lelehkan lemak babi dengan bumbu dan bawang putih. Tambahkan kuning telur yang telah dikocok ke dalam lemak babi hangat dan biarkan seluruh bak mandi mengalami confit sesuai dengan pengaturan di atas. Jika Anda ingin kuning telur tidak encer saat digigit, tambah waktunya menjadi 45 menit. Anda juga dapat menggunakan alat pengasap Vision untuk mengasapi kuning telur.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan

visi_pan

vision_smoker

vision_smoker