Detail resep

Makanan penutup Kue Labu

4. 10. 2024

Pengarang: Phil Smith

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Bahasa inggris

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 200 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
0 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
tepung yang tumbuh sendiri 300 g
gula muscovado 300 g
bubuk rempah campuran - sdt 3 buah
soda bikarbonat - sdt 2 buah
sultana 175 g
garam - 1/2 sdt 0 buah
Telur 4 buah
Mentega 200 g
kulit jeruk 1 buah
jus jeruk - sdm 1 buah
Labu Parut 500 g
Keju Lembut 200 g
mentega 85 g
gula bubuk 100 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 7
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 1006,4 kJ
Karbohidrat 78,7 g
Gemuk 23,5 g
Protein 4,3 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Panaskan oven hingga 175oC Olesi loyang berukuran 30 x 20 cm atau loyang panggang kecil dengan kertas roti. Masukkan tepung, gula, rempah-rempah, soda bikarbonat, kismis, dan garam ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.

Kocok telur ke dalam mentega cair, masukkan kulit jeruk dan jus, lalu campur dengan bahan kering hingga tercampur. Masukkan labu. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit, atau hingga berwarna keemasan dan kenyal saat disentuh.

Untuk membuat frosting, kocok keju, mentega, gula halus, kulit jeruk, dan 1 sdt jus hingga halus dan lembut, lalu sisihkan dalam lemari es. Saat kue sudah matang, dinginkan selama 5 menit, lalu taruh di rak pendingin. Tusuk-tusuk seluruh permukaan kue dengan tusuk sate dan siram dengan sisa jus jeruk saat masih hangat. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Rapikan tepi kue. Kocok frosting sebentar hingga mengental, lalu gunakan pisau palet untuk meratakannya ke permukaan kue.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers