Detail resep

Name: Terong bakar dengan yogurt safron dan cili
Yield: 10
Cuisine: Lainnya
Ingredients: 3,0000 tPcs; 20,0000 ml; 1,5000 g; 30,0000 ml; 250,0000 ml; 25,0000 ml; 2,0000 g; 20,0000 g; 6,0000 tPcs; 5,0000 g

Lauk pauk Terong bakar dengan yogurt safron dan cili

26. 6. 2024

Pengarang: Ondrej Vlcek

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Lainnya

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

0 %

Waktu

00:10 hh:mm

230 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
terong	3	buah
minyak zaitun untuk mengoles	20	ml
kunyit yang dihancurkan atau digiling	1,5	g
air mendidih	30	ml
yogurt yunani	250	ml
minyak bawang putih	25	ml
garam	2	g
peterseli daun datar	20	g
cabai dipotong-potong	6	buah
biji Nigella	5	g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	1,1 kJ
Karbohidrat	0,2 g
Gemuk	0 g
Protein	0,1 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Kami menyeduh safron dan membiarkannya terendam dan dingin. Kami memanaskan konvektomat premium kami dan meletakkan pelat pemanggang vision ke dalamnya untuk pemanasan.
Terong dipotong menjadi irisan setebal 1cm dan diolesi dengan minyak zaitun.
Masukkan ke pemanggang dan biarkan memanggang selama sekitar 10 menit hingga empuk untuk mendapatkan lapisan yang bagus.
Dalam mangkuk, campurkan yogurt dengan ekstrak safron, minyak bawang putih, dan garam.
Atur terong bakar di piring dan taburi dengan yogurt secara melimpah, taburi dengan peterseli cincang kasar, cili cincang, dan akhirnya taburi dengan biji jintan hitam.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

vision_grill