Detail resep

Name: Kaki domba dengan "parfum" pedas
Yield: 6
Cuisine: Lainnya
Ingredients: 2,0000 kg; 30,0000 g; 45,0000 g; 15,0000 g; 7,0000 g; 1,0000 tPcs; 20,0000 ml; 13,0000 g

Domba Kaki domba dengan "parfum" pedas

26. 6. 2024

Pengarang: Ondrej Vlcek

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Domba

Masakan: Lainnya

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

CoreProbeTemp

72 °C

130 °C

70 %

Udara panas

100 %

Waktu

00:10 hh:mm

170 °C

40 %

Bahan - jumlah porsi - 6

Nama	Nilai	Satuan
kaki domba	2	kg
bumbu sumac	30	g
bunga mawar kering yang bisa dimakan	45	g
jintan tanah	15	g
kayu manis bubuk	7	g
kulit lemon	1	buah
minyak	20	ml
garam	13	g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	539,1 kJ
Karbohidrat	0,5 g
Gemuk	30,5 g
Protein	64 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Masukkan sumac, kelopak mawar, jintan, kayu manis, dan kulit jeruk nipis ke dalam food processor elektrik dan biarkan dipotong hingga menjadi campuran sekecil mungkin. Mortar juga bisa digunakan. Gosok bahu domba dengan minyak dan olesi campuran bumbu ke daging dan tambahkan garam. Letakkan di atas loyang dan panggang sesuai program yang ditentukan.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers