Detail resep

Name: Paha kelinci panggang dengan lobak panggang
Yield: 10
Cuisine: Ceko
Ingredients: 10,0000 tPcs; 100,0000 g; 10,0000 g; 2,0000 g; 10,0000 g; 1000,0000 g; 500,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 g; 100,0000 ml

Lainnya Paha kelinci panggang dengan lobak panggang

27. 2. 2024

Pengarang: Jakub Svoboda

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lainnya

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

70 %

Waktu

01:00 hh:mm

135 °C

90 %

Sundáme pokličku

Udara panas

30 %

Waktu

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Použijeme grilovací plech

Udara panas

0 %

Waktu

00:06 hh:mm

230 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
kaki kelinci	10	buah
daging inggris	100	g
garam	10	g
lada hitam bubuk	2	g
timi segar	10	g
lobak	1000	g
bawang daun	500	g
mustard gandum kasar	100	g
mustard penuh lemak	20	g
tepung terigu biasa	100	g
mentega	50	g
minyak zaitun	100	ml

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 10, 7
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	210 kJ
Karbohidrat	14,8 g
Gemuk	9,4 g
Protein	4,8 g
Air	0,1 g

Petunjuk arah

Bumbui paha kelinci dengan garam dan merica, lalu balut dengan irisan bacon Inggris. Tutup paha dengan air, tambahkan beberapa tangkai thyme segar. Panggang dengan tutup tertutup sesuai langkah 1. Sebelum memulai langkah 2, buka tutup, tiriskan saus dan lanjutkan memasak sesuai langkah 2.

Kami menyiapkan sup ringan berbasis mentega dan tepung serbaguna. Tuang adonan kelinci ke dalam wajan dan aduk hingga mendapatkan saus yang kental. Tambahkan kedua jenis mustard ke dalam saus dan bumbui dengan garam. Didihkan sekitar 20 menit sambil sesekali diaduk.

Potong lobak menjadi empat bagian, potong bawang hijau secara diagonal menjadi potongan sekitar 5 cm panjangnya. Bumbui lobak dengan garam dan tuangkan minyak zaitun di atasnya. Tempatkan loyang pemanggang di dalam oven kombinasi dan mulai pra-pemanasan untuk memanaskan loyang pemanggang. Setelah pra-pemanasan, tambahkan lobak dan panggang, setelah 3 menit tambahkan bawang hijau.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

enameled_gn_containers