Detail resep

Unggas Dada Ayam Dibungkus Prosciutto Sous Vide

14. 2. 2024

Pengarang: Phil Smith

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Bahasa inggris

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 8

Nama Nilai Satuan
dada ayam 8 buah
Prosciutto 250 g
Pesto Merah - Toples 2 buah
minyak zaitun 10 ml
garam lada 5 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 140,6 kJ
Karbohidrat 0,3 g
Gemuk 0,8 g
Protein 6,3 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Ratakan dada ayam dan letakkan di atas plastik cling film yang dilapisi prosciutto dan bumbui.
Oleskan pesto merah di atas dada ayam dan perlahan gulung dada ayam dengan cling film.
Kencangkan ujung cling film dan pastikan dada ayam berada dalam bentuk "tabung".
Lipatan cling film dua atau tiga kali di atas dada ayam memastikan saling melintang ujung cling film.
Tempatkan ke dalam oven Retigo di tahap satu di atas.
Setelah matang, lepaskan cling film dan atur oven Retigo ke langkah kedua di atas, memastikan Vision Express Grill dimasukkan pada saat ini.
Oleskan sedikit minyak zaitun di atas ayam dan tempatkan ke dalam oven selama 5 menit.
Keluarkan dari oven dan iris sekitar 5-6 mm setiap kali, dan atur di atas piring.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_express_grill

vision_express_grill

stainless_wire_rak

stainless_wire_rak