Detail resep

Petunjuk arah

Campur krim dan susu dalam panci. Potong buah vanili memanjang dan kikis bijinya, yang kita tambahkan ke dalam pot bersama dengan buahnya. Jika kita tidak punya podnya, kita bisa menggantinya dengan pasta vanilla atau esens. Didihkan perlahan. Sementara itu, campur kuning telur dengan gula pasir di dalam mangkuk.
Jika kita menggunakan pengocok, kita hanya mengaduknya sedikit saja agar tidak terlalu banyak udara di dalam kuning telur. Keluarkan polong kosong dari krim dan tuangkan perlahan ke sisi mangkuk, aduk terus, ke dalam kuning telur dan gula. Kuning telurnya tidak boleh dimasak, jadi perlu dituang perlahan.
Setelah tercampur, kami menambahkan 4 espresso untuk mencapai rasa kopi. Kita juga bisa menggunakan minuman kopi.
Saring seluruh campuran melalui saringan. Tuang ke dalam mangkuk atau cangkir kopi dan letakkan di atas loyang.
Tuangkan sekitar 1 hingga 2 cm air ke dalam nampan sehingga mangkuk atau cangkir berada di dalam penangas air. Kami memasak sesuai program yang ditetapkan. Waktu persiapan dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi.