Detail resep

Daging sapi Steak Sous Vide

18. 1. 2024

Pengarang: Phil Smith

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Bahasa inggris

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 01:20 hh:mm
probe icon 50 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
2
Udara panas
0 %
time icon Waktu
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
Stik sirloin 10 buah
lada hitam bubuk 20 g
minyak zaitun 30 ml

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, B6, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 6,7 kJ
Karbohidrat 0,9 g
Gemuk 0,2 g
Protein 0,2 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Bumbui setiap steak dengan merica (tanpa garam) dan segel vakum di dalam kantong.
Kemudian masukkan ke dalam oven Retigo pada program pertama langkah diatas.
Setelah selesai, keluarkan steak dari kantongnya lalu olesi dengan minyak dan bumbui dengan garam.
Setelah ini selesai, atur Retigo ke langkah kedua dari program seperti di atas.
Saat sudah dipanaskan sebelumnya, letakkan steak di atas panggangan Vision Express dan "selesaikan" selama 5 menit.
Saat disajikan, Anda bisa menambahkan mentega beraroma ke dalam steak.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_express_grill

vision_express_grill

stainless_wire_rak

stainless_wire_rak