Detail resep

Olesi cetakan kue berdiameter 22 cm dengan mentega dan lapisi dasarnya dengan kertas roti.
Campurkan kayu manis dengan 75 g gula.
Kupas apel, buang bijinya dan potong menjadi wedges.
Dengan menggunakan robot dapur, kocok mentega yang dipotong dadu, sisa gula, dan esens atau ekstrak vanila sampai mendapatkan konsistensi krim yang ringan. Secara bertahap masukkan telur dan kocok setiap satu dengan baik.

Ayak tepung, campurkan baking powder, tuangkan ke dalam campuran mentega dan kocok dengan kecepatan rendah sampai adonan menyatu.
Sebagian adonan ditebarkan di dasar cetakan yang sudah disiapkan, letakkan setengah dari potongan apel dan taburi dengan setengah dari gula kayu manis. Ulangi dengan sisa adonan, apel, dan gula kayu manis.

Panggang dalam konvektor yang telah dipanaskan sebelumnya sesuai program yang ditentukan.

Keluarkan kue yang sudah matang dan biarkan selama 10 menit dalam cetakan, kemudian pindahkan ke rak pendingin.