Detail resep

Makanan vegetarian Jamur Pate

25. 9. 2023

Pengarang: Ondrej Vlcek

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan vegetarian

Masakan: Ceko

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 195 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
3 buah
minyak sayur 80 ml
Siung bawang putih 4 buah
jamur segar 400 g
jamur tiram 300 g
Mentega 100 g
keju krim lembut (philadelphia, lučina) 300 g
peterseli 50 g
setangkai timi 10 g
garam 5 g
lemon 1 buah
lada hitam bubuk 1 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, CA, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 717,8 kJ
Karbohidrat 3,1 g
Gemuk 17,5 g
Protein 5,4 g
Air 0 g

Petunjuk arah

1. Panaskan oven konveksi bersama pelat enamel lalu tambahkan bawang merah dan bawang putih. Goreng selama sekitar 5-7 menit, aduk sesekali.
2. Tambahkan jamur cincang, mentega, dan thyme.
3. Panggang selama 10-15 menit dan aduk sesekali. Segera setelah jamur matang, keluarkan nampan dari oven konveksi dan biarkan agak dingin. Lalu kami memasukkan semuanya ke dalam pencacah listrik, garam dan merica.
4. Tambahkan krim keju dan jus satu buah lemon. Potong hingga kekentalan yang diinginkan dan tambahkan peterseli cincang sesaat sebelum akhir. Idealnya kami memindahkan pâté ke wadah kaca atau tabung plastik yang dapat ditutup kembali dan membiarkannya mengeras di lemari es selama beberapa jam.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers