Detail resep

Name: Gratin dauphinois
Yield: 4
Cuisine: Jerman
Ingredients: 500,0000 g; 1,0000 tPcs; 200,0000 ml; 10,0000 g; 1,0000 g; 150,0000 ml; 50,0000 g; 1,0000 g

Lauk pauk Gratin dauphinois

3. 7. 2023

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Perusahaan: RETIGO Deutschland GmbH

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Jerman

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Knoblauch backen

Udara panas

100 %

Waktu

00:25 hh:mm

170 °C

100 %

Gratin backen

Udara panas

100 %

Waktu

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 4

Nama	Nilai	Satuan
kentang	500	g
bawang putih	1	buah
minyak zaitun	200	ml
timi	10	g
garam	1	g
krim kocok 33%	150	ml
keju parmesan	50	g
lada hitam bubuk	1	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 7
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	166,7 kJ
Karbohidrat	25,5 g
Gemuk	3,7 g
Protein	7,1 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Cincang kasar siung bawang putih, siram dengan sedikit minyak zaitun dan panggang dalam kertas aluminium selama 25 menit pada 170 °C dalam mode udara panas. Kupas kemudian umbi dan haluskan siung bawang putih dengan sisa minyak zaitun, garam, merica, dan thyme.
Kupas kentang dan potong tipis. Susun irisan kentang dalam wadah yang bisa dipanggang (wadah saji Vision Pan adalah yang ideal) dan olesi berkali-kali dengan minyak bawang putih. Tuangkan kemudian krim di atasnya dan tutup dengan parmesan parut. Masak gratin pada 180 °C dalam mode udara panas selama 30 menit.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan