Detail resep

Name: Krim wortel dengan jeruk
Yield: 10
Cuisine: Ceko
Ingredients: 0,2000 kg; 1,0000 kg; 0,5000 kg; 0,2000 l; 2,0000 l; 0,0500 l; 4,0000 g

Sayuran Krim wortel dengan jeruk

5. 9. 2023

Pengarang: Lukáš Halamicek

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Sayuran

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

00:30 hh:mm

160 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
bawang putih	0,2	kg
Wortel Chantenay	1	kg
Seledri	0,5	kg
jus jeruk	0,2	l
stok daging sapi	2	l
minyak sayur	0,05	l
garam	4	g

Nama	Nilai	Satuan
	0	buah

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	171,6 kJ
Karbohidrat	8,2 g
Gemuk	0,5 g
Protein	1,6 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Cuci wortel, seledri, dan bawang kemudian tumis dalam minyak di dalam panci enamel dengan program yang ditentukan. Setelah itu, masukkan ke dalam kaldu sapi, tambahkan jus jeruk nipis dan haluskan hingga halus (sesuaikan rasa jika perlu). Mengentalkan sup dengan tepung maizena atau kita bisa menggunakan lebih banyak wortel.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers