Detail resep

Ikan Panggang Ayam Pedas

12. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 265 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
10 %
time icon Waktu
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 1

Nama Nilai Satuan
ikan kembung 160 g

resep bumbu

Nama Nilai Satuan
Cuka Jepang 20 ml
garam 5 g
lemon 1 buah
lada hitam bubuk 0,5 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 310,5 kJ
Karbohidrat 0,3 g
Gemuk 20,8 g
Protein 30,5 g
Air 0 g

Petunjuk arah

◆ Dingin dari semprot ayam dingin, menghindari cairan darah dari ayam dan air keruh
◆ Kain penyerap mengeringkan bagian ayam, ayam dilapisi dengan bumbu keras, rasa alami
◆ Bumbu yang membantu menghilangkan rasa amis, rasa alami pada bagian ayam lebih cepat mencapai suhu tinggi
◆ Kulit ayam dilapis dengan minyak, lebih cepat mengeluarkan lemak, menambah rasa renyah
◆ Proses lalu lintas untuk menghindari kehilangan suhu dingin, ayam dingin langsung disemprot dengan minyak

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake