Detail resep

Petunjuk arah

Pertama potong bawang bombay dan daun bawang menjadi cincin halus dan parut halus bawang putih. Keringkan bawang bombay dengan sedikit mentega hingga bening, tambahkan daun bawang dan lanjutkan menumis hingga kekentalannya bagus dan lembut. Garam campurannya sedikit saja (salmon membawa garam ekstra), merica dan bumbui dengan pala.
Campur krim asam dengan tepung dan dua butir telur dan 200g keju parut. Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil, potong daun bawang menjadi cincin lalu campur dengan campuran krim. Tambahkan campuran daun bawang dan bawang bombay, campur semuanya dengan baik dan bumbui lagi jika perlu.
Potong kotak kecil dari puff pastry, letakkan di cetakan dan isi dengan adonan, lalu tekan perlahan di atasnya. Olesi dengan kuning telur sisa es krim dan taburi dengan sisa keju. Kemudian panggang seperti yang diinstruksikan.