Detail resep

Ikan Kebun Sayur

11. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 99 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Mengukus
time icon Waktu
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinasi
30 %
time icon Waktu
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
bola udang 200 g
kol bunga 50 g
kacang polong 50 g
lada berwarna 50 g
jamur 50 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 70,2 kJ
Karbohidrat 6,5 g
Gemuk 2,7 g
Protein 3,9 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Tahap Pertama
◇ Pertama-tama siapkan selada, kacang manis, dan jamur yang sudah matang
◇ Selada, kacang manis, dan jamur yang tidak mengandung air sedikit, tumis hingga layu, kemudian angkat, dan tambahkan suhu tinggi saat menumis supaya rasanya lebih enak

Tahap Kedua
◇ Masukkan selada, kacang manis, jamur, cabai, dan sapi kering ke dalam wajan, aduk dan bumbui (masukkan selada, kacang manis, dan jamur yang telah dimasak dengan air untuk membangkitkan aroma yang lebih baik)
◇ Tambahkan lagi ke dalam wajan tumis terus-menerus, masak hingga mengeluarkan aroma wangi
◇ Bumbu yang dibumbui harus disatukan dengan bahan makanan saat menumis
◇ Gunakan suhu tinggi saat membumbui bahan-bahan untuk mengeluarkan aroma, dan makanan yang kental bersatu dalam satu wadah

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers