Detail resep

Name: Asparagus direbus dalam jusnya sendiri
Yield: 2
Cuisine: Jerman
Ingredients: 0,5000 kg; 0,3000 kg; 50,0000 g; 0,5000 tPcs; 10,0000 g; 10,0000 g

Sayuran Asparagus direbus dalam jusnya sendiri

5. 4. 2023

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Perusahaan: RETIGO Deutschland GmbH

Kategori makanan: Sayuran

Masakan: Jerman

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

40 %

Waktu

00:20 hh:mm

120 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 2

Nama	Nilai	Satuan
asparagus hijau	0,5	kg
asparagus putih	0,3	kg
mentega	50	g
kacang vanila	0,5	buah
garam laut	10	g
gula semolina	10	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 7
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	310,3 kJ
Karbohidrat	16,1 g
Gemuk	22,6 g
Protein	10,7 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Kupas asparagus dan potong ujung kayunya. Masukkan asparagus ke dalam kertas perkamen dan taruh mentega di atasnya. Bumbui dengan vanila, gula, dan garam. Sekarang bungkus semuanya menjadi satu paket dan tutup dengan aluminium foil. Rebus asparagus selama sekitar 20 menit pada suhu 120°C gabungan uap dan kelembapan 40% hingga gigitan yang diinginkan.

Keuntungan: Asparagus direbus dengan jusnya sendiri dan oleh karena itu dimasak lebih intensif daripada di dalam air.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_free