Detail resep

Ke dalam robot untuk adonan, tuangkan air, tambahkan balsamico, ragi, dan tepung. Aduk dan kemudian baru tambahkan garam. Nyalakan robot dapur pada kecepatan tinggi untuk mencampur dan aduk hingga adonan halus. 2 menit sebelum selesai, tuangkan minyak zaitun.
Adonan yang sudah disiapkan biarkan mengembang, sebaiknya di dalam ruang pengembang. Setelah adonan setidaknya dua kali lipat volumenya, pindahkan ke meja kerja. Bagi menjadi 4 bagian, bentuk dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan untuk mengembang kembali.
Baget yang sudah mengembang dipanggang di dalam konvektomat sesuai program yang diberikan. Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin.