Detail resep

Daging sapi Daging sapi panggang (gulung) semalaman

25. 11. 2022

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 220 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
0 %
time icon Waktu
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinasi
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon53 °C
probe icon 55 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Kombinasi
70 %
time icon Waktu
probe icon 53 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
gulungan daging sapi 2 kg
garam 8 g
lada hitam bubuk 2 g
minyak sayur 20 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Cu, Mg, P
Vitamin: A, B6, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 238,6 kJ
Karbohidrat 0,1 g
Gemuk 6 g
Protein 44 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Cuci dan keringkan beef roll, taburi garam, merica, olesi dengan minyak dan masukkan ke dalam oven konveksi yang sudah dipanaskan sebelumnya di atas piring panggangan. Cokelat daging di semua sisi.
Kemudian pindahkan ke jeruji stainless steel, letakkan wadah gastro dengan bagian bawah penuh di bawahnya dan panggang sesuai program di atas.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_express_grill

vision_express_grill

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

stainless_wire_rak

stainless_wire_rak