Detail resep

Daging sapi rebusan daging sapi

10. 10. 2022

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Italia

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 220 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add root vegetables and the thyme

2
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add onion and garlic

3
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the tomato paste and wine

4
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the tomatoes and the stock, cover the GN with a lid

5
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 14

Nama Nilai Satuan
daging giling 2500 g
bawang bombai 4 buah
wortel 250 g
akar peterseli 200 g
pure tomat 400 g
sekaleng tomat yang dihancurkan 1200 g
siung bawang putih 7 buah
anggur merah kering 650 ml
stok daging sapi 4 l
timi 4 buah
garam 3 g
minyak sayur 50 ml
lada hitam bubuk 0,5 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 464,6 kJ
Karbohidrat 13 g
Gemuk 30,8 g
Protein 32,4 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Panggang daging cincang. Potong sayuran menjadi kubus yang sangat kecil. Setelah daging terpanggang tambahkan minyak, dan umbi-umbian. Setelah 5 menit tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Setelah itu tambahkan pasta tomat dan anggur. Selanjutnya, tambahkan tomat dan kaldu. Tutup dengan penutup dan lanjutkan memasak sesuai langkah program.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers