Detail resep

Makanan vegetarian Roulade bayam

26. 7. 2022

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan vegetarian

Masakan: Ceko

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 190 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
daun bayam 800 g
kuning telur 10 buah
keju krim lembut 100 g
garam 4 g
tepung terigu biasa 100 g
bubuk pengembang 2 buah
putih telur 10 buah

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 85,7 kJ
Karbohidrat 7,9 g
Gemuk 3,2 g
Protein 4,6 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Untuk menyiapkan adonan, kukus terlebih dahulu bayam segar pada suhu 99°C selama 2 menit dan peras airnya sebanyak-banyaknya. Campur bayam dengan kuning telur, krim keju, garam, tepung dan baking powder dalam mangkuk. Campur semuanya dengan blender imersi.

Selanjutnya, kocok putih telur dan campurkan perlahan ke dalam adonan. Sebarkan adonan secara merata di atas loyang. Kami memasukkannya ke dalam oven kombi yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggangnya dengan program di atas, yang berkat sistem Retigo Combionline Anda juga dapat mengimpornya ke dalam oven kombi Anda.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

vision_bake