Detail resep

Name: Gratin kentang
Yield: 4
Cuisine: Perancis
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 1,0000 tPcs Česnek hlava; 200,0000 ml Olivový olej; 10,0000 g Tymián; 1,0000 g Sůl, pepř; 150,0000 ml Smetana 33%; 50,0000 g Parmazán; 1,0000 g

Lauk pauk Gratin kentang

31. 8. 2022

Pengarang: Jan Malachovský

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Perancis

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 4

Nama	Nilai	Satuan
kentang	500	g
bawang putih	1	buah
minyak zaitun	200	ml
timi	10	g
garam	1	g
krim kocok 33%	150	ml
keju parmesan	50	g
lada hitam bubuk	1	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 7
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	166,7 kJ
Karbohidrat	25,5 g
Gemuk	3,7 g
Protein	7,1 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Kami meneteskan bawang putih dengan minyak zaitun dan membungkusnya dengan alumunium foil. Kami memanggangnya selama 25 menit pada suhu sekitar 170°C.
Setelah dipanggang, kami mengeluarkan bawang putih dari kulitnya, menambahkan minyak zaitun, thyme, garam, dan merica. Semuanya kami campur menggunakan blender.
Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi irisan tipis. Dalam wajan Vision Pan, kami menyusun irisan kentang, campuran bawang putih, dan parmesan parut. Kami membuat 7-10 lapisan. Di atasnya, kami memarut parmesan dan mencurahkannya dengan krim. Kami memanggang sesuai program yang telah ditentukan.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan