Detail resep

Petunjuk arah

Potong labu siam memanjang dan ambil dagingnya dari bagian tengahnya, sisakan kano setebal 1 cm. Masukkan daging ke dalam saringan dan peras sarinya sebanyak mungkin. Pindahkan ke dalam mangkuk dan campur dengan panko, grana padano parut halus, telur, bawang putih dan tomat ceri. Bumbui dengan garam dan merica.
Buat salsa dengan mencampurkan almond dengan minyak zaitun, jus lemon, kulit lemon, dan peterseli cincang. Tambahkan setengah salsa ke dalam campuran zucchini dan aduk rata.
Sebarkan kano cukini yang dipotong menghadap ke atas di atas nampan dan isi dengan campuran yang sudah disiapkan.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 15 menit sampai lunak dan berwarna coklat keemasan.
Setelah matang dinginkan sebentar dan sajikan hangat dengan sisa salsa sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama dengan campuran salad.