Detail resep

Name: Kue tiga susu
Yield: 8
Cuisine: Meksiko
Ingredients: 5,0000 tPcs eggs, seperated; 100,0000 g sugar; 180,0000 g flour; 8,0000 g baking powder; 30,0000 ml whole milk, lukewarm; 1,0000 tPcs seeds of one vanilla pod; 350,0000 ml evaporated milk; 300,0000 ml condensed milk; 250,0000 ml whole milk; 150,0000 ml heavy cream; 30,0000 g caster sugar; 5,0000 tPcs

Makanan penutup Kue tiga susu

8. 7. 2022

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Meksiko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
195 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 8

Nama	Nilai	Satuan
kuning telur	5	buah
gula semolina	100	g
tepung terigu biasa	180	g
bubuk pengembang	8	g
susu 3,5%	30	ml
kacang vanila	1	buah
susu evaporasi	350	ml
susu evaporasi	300	ml
susu 3,5%	250	ml
krim kocok 33%	150	ml
gula bubuk	30	g
putih	5	buah

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	145,5 kJ
Karbohidrat	32,6 g
Gemuk	0,5 g
Protein	2,5 g
Air	0 g

Petunjuk arah

1. Kocok putih telur dengan gula hingga kaku.
2. Tambahkan tepung secara bertahap dan aduk rata.
3. Tambahkan susu secara bertahap dan terus aduk.
4. Kocok kuning telur hingga berwarna terang.
5. Campurkan kedua adonan telur dengan lembut.
6. Lipat tepung ke dalam adonan dan pindahkan ke dalam panci yang dapat dipanggang yang dilapisi dengan kertas roti,
7. Nyalakan oven pada suhu kering 180°C dan panggang adonan kue selama 20 menit,
8. Biarkan dingin dan balikkan kue ke atas piring dan tusuk dengan garpu,
9. Hangatkan tiga susu dan biji vanila secara lembut dan tuangkan di atas kue,
10. Kocok krim kental dan gula halus dan ratakan di atas kue,
11. Sajikan,

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake