Detail resep

Lainnya Naan (roti pipih India)

28. 6. 2022

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lainnya

Masakan: Indian

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 250 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 8

Nama Nilai Satuan
tepung terigu biasa 480 g
bubuk pengembang 4 g
garam 5 g
susu 3,5% 120 ml
gula semolina 10 g
telur ayam 1 buah
yogurt 30 ml
minyak sayur 60 ml

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 218,7 kJ
Karbohidrat 45,1 g
Gemuk 1,2 g
Protein 6,6 g
Air 0 g

Petunjuk arah

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, dan baking powder. Buatlah sumur di tengahnya.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula, susu, dan telur hingga tercampur sempurna.
3. Tuang adonan basah sedikit demi sedikit ke dalam adonan kering dan uleni hingga menjadi adonan lembut. Tambahkan air jika perlu.
4. Tambahkan minyak dan terus uleni. Tutup dan biarkan istirahat selama 3 jam.
5. Atur oven pada suhu kering (kecepatan kipas lambat) pada suhu 240°C.
6. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata.
7. Bentuk setiap bola adonan menjadi oval datar.
8. Panggang hingga berwarna keemasan.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal