Detail resep

Petunjuk arah

Adonan ragi: Masukkan minuman oat, ragi dan gula pasir ke dalam wadah dan diamkan, lalu masukkan semua bahan lainnya dan uleni hingga menjadi adonan halus. Tutup dan biarkan mengembang: pada suhu kamar selama 60 menit atau di lemari es selama 14 jam.
Ratakan adonan puff pastry dan ragi dengan ukuran yang sama, letakkan di atas satu sama lain dan lipat menjadi satu. Gulung dan lipat lagi, ulangi dua kali.
Oleskan mentega yang sangat lembut ke seluruh lembar adonan, lalu taburi kayu manis dan gula pasir, lalu taburkan kismis di atasnya.
Sekarang gulung lembaran adonan menjadi gulungan, potong menjadi 12 irisan dengan ketebalan yang sama dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi, olesi dengan minuman oat lalu panggang. Topping: sesuai selera (lapisan coklat cair, icing, daun almond panggang).