Detail resep

Adonan ragi: Campurkan susu oat, ragi, dan gula dalam suatu wadah dan biarkan aktif, kemudian tambahkan semua bahan lainnya dan uleni hingga menjadi adonan yang halus. Diamkan: pada suhu ruang 60 menit atau di kulkas selama 14 jam.
Gulung adonan puff pastry dan adonan ragi hingga ukuran yang sama, tumpuk satu sama lain dan lipat. Gulung dan lipat lagi, ulangi dua kali.
Oleskan mentega yang sangat lembut ke permukaan adonan sepenuhnya, lalu taburkan dengan kayu manis dan gula, kemudian sebarkan kismis di atasnya.
Sekarang gulung adonan menjadi bentuk gulungan, potong menjadi 12 irisan dengan ketebalan yang sama dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi, olesi dengan susu oat dan kemudian panggang. Topping: sesuai selera (cokelat cair, glasir gula, irisan almond yang dipanggang).