Detail resep

Name: orang Amerika yang hebat
Yield: 10
Cuisine: Jerman
Ingredients: 60,0000 g weißer Zucker; 55,0000 g brauner Zucker; 120,0000 g weiche Butter; 2,0000 tPcs Vollei, Zimmertemperatur; 250,0000 g Mehl Typ 405; 40,0000 g Vanillepuddingpulver, oder Speisestärke; 3,0000 tPcs Backpulver (TL); 1,0000 tPcs Salz (Prise); 100,0000 ml Mandeldrink

kue-kue orang Amerika yang hebat

8. 3. 2022

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Perusahaan: RETIGO Deutschland GmbH

Kategori makanan: kue-kue

Masakan: Jerman

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
170 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

00:18 hh:mm

150 °C

50 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
gula merah	60	g
gula merah	55	g
mentega	120	g
telur ayam	2	buah
tepung terigu biasa	250	g
puding vanila	40	g
bubuk pengembang	3	buah
garam	1	buah
minuman almond	100	ml

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 7, 8
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	237,3 kJ
Karbohidrat	32,8 g
Gemuk	10,5 g
Protein	2,8 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Kocok gula dan mentega dengan hand mixer (pengocok), lalu masukkan telur demi telur dan terus kocok hingga mengembang. Kemudian tambahkan bahan lainnya dan lanjutkan mengaduk. Isi piping bag dengan nozzle bulat dengan adonan. Masukkan adonan ke dalam loyang tertutup yang dilapisi dengan banyak ruang, karena adonan Amerika lebih lebar.

Panaskan combi steamer, udara panas 150°C, kecepatan kipas 50%, roda kipas berclock, penutup uap tertutup dan panggang Amerika selama kurang lebih 18 menit.

Setelah dipanggang, biarkan Amerika dingin dan olesi dengan icing atau coklat atau hiasi sesuai keinginan.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake