Detail resep

Petunjuk arah

1. Campurkan penghuni pertama dengan tepung dan diamkan selama 30 menit.
2. Buat lubang di tengah adonan dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Masukkan garam dan terus uleni selama kurang lebih 30 menit.
4. Biarkan mengembang selama 3 jam.
5. Uleni kembali dan diamkan selama 10 menit.
6. Gilas adonan lalu gulung kembali menjadi bentuk roti.
7. Taburi dengan tepung dan dengan pisau kantor buat potongan diagonal di bagian atas roti.
8. Bersihkan lagi dan diamkan selama 30 menit lagi.
9. Atur oven pada mode combi (kecepatan kipas lambat) pada suhu 220°C.
10. Panggang selama 30 menit.