Detail resep

Makanan vegetarian Küçük köfteler ile ızgara sebzeler

10. 2. 2022

Pengarang: Jan Malachovský

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan vegetarian

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Mengukus
time icon Waktu
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 4

Nama Nilai Satuan
lensa merah 500 g
bawang bombai 100 g
wortel 100 g
tepung roti 100 g
telur ayam 1 buah
kacang almond 70 g
paprika manis giling 3 g
garam 3 g
lada hitam bubuk 1 g
paprika merah 1 buah
paprika kuning 1 buah
timun jepang 1 buah
terong 1 buah
bawang merah 1 buah
air 1 l

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 8
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 700,3 kJ
Karbohidrat 109,3 g
Gemuk 11,2 g
Protein 35,6 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Sarımsaklı suyu 99°C buharlı modda konvektomatta pişiriyoruz. Soğanı doğrayıp, havucu rendeleyerek, süzülmüş sarımsaklı suya, toz badem ve diğer malzemelerle birlikte ekliyoruz.

Köfteleri yoğurup, daha sonra biraz yağ ile Retigo konvektomatta sıcak hava modunda 180°C altında altın rengi alana kadar kızartıyoruz.

Izgara için sebzeleri (sekiz dilim kabak, dört dilim patlıcan) doğrayıp, dökme demir ızgara üzerine yerleştirip, 230°C önceden ısıtılmış konvektomata koyup 8 dakika ızgara yapıyoruz. Daha sonra çıkarıp, yağ, limon suyu, tuz, karabiber ve otlardan oluşan sosun içine ekleyip karıştırıyoruz.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_express_grill

vision_express_grill

vision_snack

vision_snack

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full