Detail resep

kue-kue Kipferl vanili

7. 12. 2021

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Perusahaan: RETIGO Deutschland GmbH

Kategori makanan: kue-kue

Masakan: Jerman

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 160 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 200

Nama Nilai Satuan
tepung terigu biasa 1 kg
mentega 840 g
kacang almond 400 g
gula merah 320 g
gula vanila 65 g
gula bubuk 500 g
gula vanila 65 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 7, 8
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 80,4 kJ
Karbohidrat 8,5 g
Gemuk 4,7 g
Protein 1 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Masukkan semua bahan untuk waktu ke dalam mesin dapur dan uleni dengan pengaduk adonan hingga adonan yang homogen terbentuk.
Kami sarankan untuk menggunakan cetakan silikon untuk kipferl vanili, di sini Anda mendapatkan kipferl yang indah dan seragam yang mudah dikeluarkan dari cetakan dan jarang pecah. Dalam hal ini, adonan yang suhu ruangan harus segera diproses lebih lanjut.
Jika membentuk kipferl dengan tangan, adonan harus didinginkan setidaknya 1-2 jam.
Kipferl yang dibentuk dengan tangan sebaiknya diletakkan di atas loyang yang dilapisi dan dipanggang seperti yang dijelaskan di atas - disarankan untuk menggunakan timer oven.
Kipferl - baik dalam cetakan silikon atau di atas loyang - harus didinginkan selama 1-2 menit dan kemudian dengan hati-hati dibalik dalam campuran gula dan gula vanili sambil masih hangat, kemudian biarkan sepenuhnya dingin.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

vision_bake