Detail resep

Rendam beras selama 2 hari dalam air, kemudian tiriskan dalam saringan. Setelah itu, haluskan dengan blender berkecepatan tinggi hingga menjadi adonan halus. Campurkan adonan beras dengan gula, vanili, dan kelapa. Tabung bambu tebal: Masukkan adonan beras yang sudah dibumbui sedikit ke dalam tabung bambu, jangan ditekan, hanya diisi perlahan, mungkin tutup ujungnya dengan plastik berlubang. Kemudian, kukus dalam pengukus kombinasi pada 99°C dalam mode uap, kecepatan kipas 60% selama 10-15 menit, tergantung pada ketebalan tabung bambu. Sajikan kue beras ungu di atas daun pisang dan hiasi dengan topping.