Detail resep

Kita menuangkan tepung ke dalam mangkuk dan membuat lubang di tengahnya. Tuangkan sebagian air ke dalamnya, hancurkan ragi dan tambahkan gula. Tutup mangkuk dan biarkan selama 15 menit di tempat hangat.
Ketika ragi sudah mengembang, tambahkan sisa air, mentega dan garam. Uleni adonan yang elastis dan diamkan di tempat hangat tertutup kain selama sekitar 1 jam untuk mengembangkannya.
Adonan yang telah mengembang dibagi menjadi 12 bagian yang sama dan masing-masing dibulatkan. Bulatan tersebut diratakan menjadi bentuk segitiga dan kemudian digulung menjadi bentuk roti.
Setiap roti sedikit dibengkokkan dan ditempatkan dengan jarak yang cukup pada loyang.
Tutupi roti dengan kain bersih dan biarkan lagi selama 15 menit untuk mengembang.
Sebelum memanggang, olesi roti dengan air (atau telur kocok) dan taburi dengan biji poppy atau biji jintan.
Panggang dengan program yang ditentukan.