Detail resep

Name: Kentang jaket isi cod dan peterseli
Yield: 4
Cuisine: Bahasa inggris
Ingredients: 4,0000 tPcs large baking potatoes; 25,0000 ml olive oil; 1,0000 l milk; 2,0000 tPcs garlic cloves crushed; 1,0000 tPcs bay leave; 300,0000 g cod fillet skin-off, boneless; 10,0000 g fresh parsley; 60,0000 g cheddar; 10,0000 g salt; 4,0000 g freshly ground pepper

Ikan Kentang jaket isi cod dan peterseli

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Bahasa inggris

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
195 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

00:50 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 4

Nama	Nilai	Satuan
kentang besar	4	buah
minyak zaitun	25	ml
susu 3,5%	1	l
siung bawang putih	2	buah
daun salam	1	buah
fillet ikan kod hitam	300	g
peterseli	10	g
keju cheddar	60	g
garam	10	g
lada hitam bubuk	4	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 4, 7
Mineral: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	129,6 kJ
Karbohidrat	0,8 g
Gemuk	6 g
Protein	16,7 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Panaskan oven hingga 195°C dalam mode udara panas, atur ke 180°C, 50 menit. Cuci kentang dengan baik, keringkan, dan tusuk beberapa kali dengan garpu. Tuang sedikit minyak zaitun ke tangan Anda dan gosokkan ke seluruh kentang. Tempatkan di dalam wadah baking GN Retigo.
Sementara itu, untuk isian, tuangkan susu, bawang putih, dan daun salam ke dalam panci, bumbui dan didihkan. Tambahkan cod dan masak perlahan selama 4 menit, lalu angkat dari api. Angkat cod menggunakan sendok berlubang dan letakkan di piring. Tuangkan campuran susu ke dalam wadah.
Biarkan kentang sedikit mendingin, lalu potong menjadi dua bagian memanjang. Keruk dagingnya dan letakkan di dalam mangkuk. Suwir cod dan tambahkan ke dalam kentang. Campurkan peterseli. Tambahkan 150ml susu dan haluskan.
Sendokkan daging kembali ke dalam kulit kentang dan taburkan keju di atasnya. Tempatkan di dalam Retigo bake yang diatur pada 190°C, katup flap 0% dan panggang selama 8 menit.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

vision_snack