Detail resep

1 siung bawang putih dikupas dan ditumbuk halus, dicampur dengan mustard dan herba serta dibumbui dengan merica.
Gilas adonan roti dengan tipis hingga panjang dan lebar minimal dua kali ukuran Kasseler. Oleskan campuran mustard-herba ke seluruh sisi Kasseler, kemudian bungkus dengan adonan roti. Letakkan sisi adonan yang tumpang tindih menghadap ke bawah di atas loyang yang dialasi, dan masak dalam uap kombinasi. Panaskan hingga 220 derajat, kemudian. 10 menit pada 210°C dan selanjutnya masak hingga suhu inti mencapai 78 °C pada 170°C hingga matang.