Detail resep

vegan Roti bawang

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: vegan

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 190 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
80 %
time icon Waktu
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 2

Nama Nilai Satuan
tepung terigu biasa 1 kg
garam 45 g
ragi segar 42 g
air 600 ml
bawang bombai 2 buah
siung bawang putih 3 buah
biji jintan 10 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 1804,9 kJ
Karbohidrat 365,8 g
Gemuk 11,2 g
Protein 56,4 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Goreng irisan bawang bombay hingga kecoklatan. Campur semua bahan jadi satu menggunakan robot dengan pengait adonan. Keluarkan adonan dari mangkuk pencampur dan bagi di antara dua wadah 1/3 GN. Biarkan mengembang dan masukkan ke dalam oven kombi yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan mode udara panas 170°C selama 45 menit.

Aksesoris yang direkomendasikan

stainless_wire_rak

stainless_wire_rak