Detail resep

Name: Nasi liar dengan lobak swiss, kurma, dan keju feta
Yield: 2
Cuisine: Timur Tengah
Ingredients: 150,0000 g classic and wild rice; 200,0000 g swiss chard; 60,0000 g dried dates; 10,0000 tPcs walnuts; 40,0000 g feta cheese; 10,0000 ml red wine vinegar; 10,0000 g butter; 10,0000 ml olive oil

Sayuran Nasi liar dengan lobak swiss, kurma, dan keju feta

14. 11. 2020

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Sayuran

Masakan: Timur Tengah

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
105 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Mengukus

Waktu

00:40 hh:mm

99 °C

50 %

Bahan - jumlah porsi - 2

Nama	Nilai	Satuan
beras	150	g
swiss chard	200	g
kurma kering	60	g
kenari	10	buah
keju feta	40	g
cuka anggur merah	10	ml
mentega	10	g
minyak zaitun	10	ml

Nutrisi dan alergen

Alergen: 7, 8
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	471,5 kJ
Karbohidrat	81,9 g
Gemuk	10 g
Protein	12 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Atur oven kombi Retigo pada mode uap, 99°C, 40 menit dengan pemanasan awal. Bilas beras dan masukkan ke dalam wadah stainless steel full GN 60mm dengan 220ml air hangat, garam dan sedikit mentega. Setelah dipanaskan masukkan ke dalam oven. Bersihkan swiss chard lalu masukkan ke dalam wadah GN stainless steel berlubang 40mm lalu kukus kurang lebih 1 menit. Potong kurma menjadi potongan-potongan kecil dan campurkan dalam mangkuk besar dengan cuka anggur merah dan minyak zaitun. Iris kenari dan lobak Swiss. Campur semua bahan dengan nasi, bumbui dengan garam dan merica, lalu hancurkan keju feta di atas nasi.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_full