Detail resep

Name: Hati sapi dengan bacon dan bawang
Yield: 1
Cuisine: Bahasa inggris
Ingredients: 1,0000 tPcs small red onion; 2,0000 tPcs 2 leaves of sage; 2,0000 tPcs slice of bacon; 130,0000 g calves liver; 10,0000 ml red wine vinegar; 10,0000 ml olive oil; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Daging sapi Hati sapi dengan bacon dan bawang

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Bahasa inggris

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
220 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

Waktu

00:07 hh:mm

200 °C

100 %

remove the bacon and put the onion in

Kombinasi

50 %

Waktu

00:05 hh:mm

200 °C

100 %

remove the onion and put the liver in

Kombinasi

50 %

Waktu

00:02 hh:mm

200 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 1

Nama	Nilai	Satuan
bawang merah	1	buah
sage	2	buah
daging babi asap	2	buah
hati sapi muda	130	g
cuka anggur merah	10	ml
minyak zaitun	10	ml
garam	1	g
lada hitam bubuk	1	g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	177,6 kJ
Karbohidrat	5,6 g
Gemuk	6,6 g
Protein	24,8 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Panaskan oven combi dan atur pada mode combi 200°C, 50% kelembapan, 7 menit. Tempatkan panci vision dengan bacon ke dalam oven combi yang telah dipanaskan. Setelah selesai, angkat bacon dan masukkan bawang merah yang telah dikupas dan diiris ke dalam panci vision yang sama, dan atur timer selama 5 menit. Setelah selesai, angkat bawang dan masukkan hati sapi yang telah dibumbui dan diiris dengan daun sage ke dalam panci vision yang sama dengan tambahan minyak zaitun dan atur timer selama menit. Setelah selesai, angkat hati dan sage, letakkan di atas piring, tambahkan bawang merah, bacon, dan sage. Sajikan dengan sepotong roti atau kentang tumbuk.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan