Detail resep

Daging sapi Hati anak sapi dengan bacon dan bawang bombay

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Bahasa inggris

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 220 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon and put the onion in

2
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the onion and put the liver in

3
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 1

Nama Nilai Satuan
bawang merah 1 buah
sage 2 buah
daging babi asap 2 buah
hati sapi muda 130 g
cuka anggur merah 10 ml
minyak zaitun 10 ml
garam 1 g
lada hitam bubuk 1 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 177,6 kJ
Karbohidrat 5,6 g
Gemuk 6,6 g
Protein 24,8 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Panaskan oven kombi dan atur pada mode kombi 200°C, kelembapan 50%, 7 menit. Tempatkan vision pan dengan bacon ke dalam oven kombi yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah selesai, keluarkan bacon dan masukkan bawang merah yang sudah dikupas dan diiris ke dalam wajan yang sama dan atur timer selama 5 menit. Setelah selesai, angkat bawang bombay dan masukkan hati anak sapi yang sudah dibumbui dan diiris dengan daun sage ke dalam wajan yang sama dengan tambahan minyak zaitun dan atur timer selama beberapa menit. Setelah matang, buang hati dan sage, taruh di piring, taburi bawang merah, bacon, dan sage di atasnya. Sajikan dengan sepotong roti atau kentang tumbuk.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan

visi_pan