Recept részlet

Zöldségek Spárga sous-vide

11. 6. 2020

Szerző: Jan Malachovský

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Zöldségek

Konyha: cseh

Program lépései

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
50 %
time icon Idő
time icon 00:45 óó:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
zöld spárga 2 kg
vaj 0,2 kg
sáfrány, heg 10 db
édesem 50 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 7
Ásványok: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke Érték
Energia 222,3 kJ
Szénhidrát 8,2 g
Zsír 17,8 g
Fehérje 6,2 g
Víz 0 g

Útvonalak

A zöldspárgát megtisztítjuk és vajjal és sáfránnyal együtt vákuumzacskóba tesszük. Adjunk hozzá sót, borsot és mézet. Porszívózzuk össze és tegyük kombi sütőbe.

Ajánlott tartozékok

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated