Recept részlet

Hal Sült lazac

25. 3. 2021

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: skandináv

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 245 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
0 %
time icon Idő
time icon 00:08 óó:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 10

Név Érték Mértékegység
lazac filé bőrrel 2 kg
színes bors 0 kg
durva só 0,02 kg
Citrom 0,05 kg
kakukkfű 0 kg
olivaolaj 0,05 kg

Táplálkozás és allergének

Allergének: 4
Ásványok: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 495,9 kJ
Szénhidrát 0,3 g
Zsír 38,6 g
Fehérje 36 g
Víz 4,8 g

Útvonalak

Friss lazacot hámozzuk és felkockázzuk, majd megkóstoljuk frissen tört borssal, durva sóval, citromlével és a sütőben megmosott egész citrom (lime) héjával, hozzáadunk friss fűszernövényt (majoránna vagy más) és enyhén meglocsoljuk olívaolajjal, majd GN Retigo Bake tálcára helyezzük.

Betesszük a konvektomátorba és aranybarnára sütjük.

Ajánlott tartozékok

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal