Recept részlet

Name: Marhahúsos kebab
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

Marhahús Marhahúsos kebab

11. 10. 2020

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: görög

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
250 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

50 %

Idő

00:08 óó:mm

195 °C

100 %

Hozzávalók - adagok száma - 4

Név	Érték	Mértékegység
olivaolaj	15	ml
darált marhahús	500	g
őrölt kömény	1	g
őrölt füstölt paprika	1	g
só	1	g
hagyma	1	db
őrölt feketebors	1	g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	279 kJ
Szénhidrát	0,3 g
Zsír	21,4 g
Fehérje	21,4 g
Víz	0 g

Útvonalak

Keverje össze a darált marhahúst, a köményport, a paprikát, a sót és bőséges mennyiségű frissen őrölt fekete borsot egy tálban. Ossza a darált húst 8 részre, és nyomja meg mindegyiket szorosan lapos nyársakra, mindegyik körülbelül 10–12 cm hosszúra.
Előmelegítjük a Retigo kombi sütőt a Retigo expressz grillezővel forró levegő üzemmódban 50%-on, 250C-on; a előmelegítés után a hőmérsékletet 195C-ra állítjuk, és grillezzük a könnyen olajozott kebabokat 8 percig.
Az utolsó 3 percben a főzési időből adja hozzá a hagyma szeleteket a grillsütőhöz, és grillezze, amíg enyhén meg nem égnek.
Tálalja választott mártogatós kíséretében.

Ajánlott tartozékok

vision_express_grill