Recept részlet

Hal Rántott vörös márna naranccsal és kapribogyóval

25. 3. 2021

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Hal

Konyha: Egyéb

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 230 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Kombináció
20 %
time icon Idő
time icon 00:05 óó:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 4

Név Érték Mértékegység
vörös márna, pikkelyesen és kibelezve 4 db
3 g
őrölt feketebors 1 g
búzadara 1 g
olivaolaj 50 ml
kapribogyó 15 g
fenyőmag 5 g
csilipor 1 g
petrezselyem 1 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1
Ásványok: Ca, CA, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, B6, C, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 11,1 kJ
Szénhidrát 0,5 g
Zsír 0,7 g
Fehérje 0,5 g
Víz 0 g

Útvonalak

Ízesítsük a közepes vörös márnát sóval és némi borssal, majd szórjuk meg búzadarával.
Használja a Retigo bake GN edényt, állítsa a Retigo kombi sütőt 20%, 220 C-os kombi üzemmódba kb. 5 percre, amíg aranybarna nem lesz. Tegyük tányérra és tartsuk melegen.
Máztalanítsuk a serpenyőt a narancs héjával és levével, majd adjuk hozzá a narancsszeleteket, kapribogyót, pirított fenyőmagot, chili pehelyt és petrezselymet, és melegítsük át. Ráöntjük a halra, és azonnal tálaljuk.

Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake