Recept részlet

Útvonalak

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra, kombi módban 50%-ra.
Kenjük meg a gombák alsó részét az olívaolaj felével, ízesítsük sóval és frissen őrölt fekete borssal, és helyezzük egy Retigo snack GN edénybe. 10 percig sütjük, vagy amíg a gomba el nem kezd puhulni. Vegyük ki a sütőből és tegyük félre.
Az áztatott szárított paradicsomot lecsepegtetjük, és a robotgép táljába tesszük. Adjuk hozzá a fokhagymát, a bazsalikomot, a petrezselymet és a maradék olívaolajat. Keverjük durva péppé, ha szükséges, adjunk hozzá még olívaolajat, hogy lazítsuk a keveréket. Ízlés szerint sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.
Az egyik gomba belsejébe kenjük a massza negyedét, és a tetejére kenjük egy szelet kecskesajtot. Ismételje meg a maradék töltelékkeverékkel, a gombával és a kecskesajttal. Helyezze vissza a töltött gombát a Retigo rágcsálnivalóra, és süsse 5 percig a Golden Touch funkcióval, vagy amíg a sajt aranybarna és bugyogni kezd.
A tálaláshoz keverjük össze a vízitormát és a vadrakétát egy tálban, és öntsük meg az olívaolajjal és a balzsamecettel. Osszuk el a salátát négy tányérra, majd tegyünk mindegyik tányérra egy töltött gombát és tálaljuk.