11. 10. 2020
Szerző: Vlastimil Jaša
Vállalat: Retigo
A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.
Allergének: 1, 7 Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminok: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
A lisztet egy tálba szitáljuk (gyúróhorogos robotgépbe). Adjunk hozzá sót, instant élesztőt és keverjük össze. Csak ezután adjuk hozzá a tejet és a vajat. Gyúrja a legalacsonyabb sebességgel kb. 1 percig. Növelje a sebességet közepesre, és további 7 percig gyúrja. A tésztának simának kell lennie, nem ragadhat a falak széléhez. A tésztát lisztezett munkalapra tesszük, és egy ideig kézzel gyúrjuk. Kevés olajjal kikent tálba tesszük, letakarjuk és kb 90 percig kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett munkalapra tesszük, és két részre osztjuk. Körülbelül téglalap alakúra formázzuk, és tenyerünkkel enyhén nyomkodjuk. Ezután hajtsa be a felső szélét körülbelül egyharmadára, és nyomja meg a varrást. Tegye ugyanezt az alsó éllel, és nyomja meg újra a varrást. Ezután a tésztát a bal és a jobb szélén felhajtjuk. Végül feltekerjük a tésztát, és közben szépen ráhúzzuk egy hosszú, vékony fedő formára. Fordítsa meg és zárja le a tésztát az ujjaival a varrásnál. A végén szép kerek fedőformára tekerjük. Helyezze a formázott fedőket a GN Retigo Bake-re, és permetezze be őket vízzel. Fedjük le és hagyjuk kelni körülbelül 30-45 percig. Ha megkelt a fedők, lekenjük őket felvert tojással. Előmelegített légkeveréses sütőbe tesszük. A megsült fedőket rácsra tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni.
Kérjük, válassza ki azt az eszközt, amelyre a recepteket feltölti
Some text in the modal.
Ez a weboldal cookie-kat használ a szolgáltatások nyújtásához és a webhely forgalmának elemzéséhez. A weboldal használatával Ön egyetért ezzel.