Recept részlet

Name: Frittata
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 10,0000 ml sunflower oil; 100,0000 g boiled potatoes chilled and crushed; 2,0000 tPcs asparagus spears, trimmed, chopped; 30,0000 g frozen peas; 5,0000 tPcs mint leaves; 20,0000 g parmesan grated; 2,0000 tPcs eggs; 1,0000 g black pepper

Vegetáriánus ételek Frittata

25. 3. 2021

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Vegetáriánus ételek

Konyha: olasz

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
180 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:15 óó:mm

180 °C

80 %

Hozzávalók - adagok száma - 1

Név	Érték	Mértékegység
növényi olaj	10	ml
krumpli	100	g
zöld spárga	2	db
mirelit borsó	30	g
menta	5	db
parmezán sajt	20	g
csirke tojás	2	db
őrölt feketebors	1	g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 3, 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	200,4 kJ
Szénhidrát	25,1 g
Zsír	5,6 g
Fehérje	10,9 g
Víz	0 g

Útvonalak

Kenje meg a GN tartályt kevés napraforgóolajjal.
Egy tálban keverjük össze a spárgát (nyírva, apróra vágva), újhagymát (megvágva, apróra vágva) és a borsót. Keverje hozzá a mentaleveleket (tépett) és a parmezánt (reszelve), amíg jól össze nem áll.
A felvert tojásokat beleütjük a tálba, és óvatosan összekeverjük. Frissen őrölt fekete borssal ízesítjük és újra összekeverjük.
A frittata keveréket kanalazzuk az előkészített GN edénybe. Tegyük a sütőbe, és süssük 15 percig forró levegőn 180 °C-on, vagy amíg a tojások teljesen megszilárdulnak, és a frittata közepébe szúrt nyárs tisztán ki nem jön.
koktélparadicsommal tálaljuk.

Ajánlott tartozékok

zománcozott_gn_tárolók