Recept részlet

Cukrászsütemény Sajtos kekszek

3. 5. 2026

Szerző: Chloé Lasseron

Vállalat: Retigo

Élelmiszer kategória: Cukrászsütemény

Konyha: Egyéb

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 175 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:15 óó:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók - adagok száma - 4

Név Érték Mértékegység
csedár sajt 170 g
minden célra liszt 125 g
vaj 85 g
2 g
kukoricakeményítő 0 g
Hideg víz 0 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: Gluten
Ásványok: Calcium, Iron, Potassium
Vitaminok: B vitamins

Egy adag tápértéke Érték
Energia 292,3 kJ
Szénhidrát 24,2 g
Zsír 15,2 g
Fehérje 13,8 g
Víz 4,1 g

Útvonalak

Kevert a cheddar sajtot, a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sót egy robotgépben, amíg a keverék homogén nem lesz, körülbelül 30 másodpercig. Adj hozzá vajat és mixeld, amíg a textúra nedves homokhoz hasonló nem lesz, körülbelül 20 másodpercig. Adj hozzá vizet és pulzálj, amíg a tésztának nagy csomói nem lesznek.

Transferáld a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre. Oszd fel két részre és formázz mindkét feléből egy négyzetet. Ha a tészta száraznak tűnik, nedvesítsd meg az ujjaidat hideg vízzel. Csomagold be mindkét négyzetet fóliába és tedd a hűtőbe 45 percre.

Nyújtsd ki a tésztát vékony rétegben két sütőpapír között egy sodrófával.

Távolítsd el a felső sütőpapírt és vágj ki tésztadarabokat.

Csúsztasd a sütőpapírt egy tepsire és süsd meg.


Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake